Tento koláč chutná přesně jako ten, který dělávala moje babička, když jsem byla malá.

Byl nalezen nejúspěšnější recept na strouhaný koláč / koláž My, screenshot

Třený koláč je jedním z nejchutnějších a na přípravu nejjednodušších dezertů, recept zvládne každá hospodyňka, i začátečnice. Lze ho péct různými způsoby, ale námi nabízenou technologii mnozí uznávají jako nejpovedenější. Naučte se připravit strouhaný koláč s marmeládou snadno a rychle.

Jak připravit strouhaný koláč – klasický recept

Buďte si jisti, že chuť tohoto nejlahodnějšího strouhaného koláče s marmeládou se přesně podobá tomu, který jste ochutnali v dětství. Mnoho babiček ho dělávalo přesně podle tohoto receptu.

Složení: 1:

• Dvě stě gramů másla;
• tři hrnky mouky;
• dvě vejce;
• špička nože jedlé sody;
• na špičku nože soli;
• jeden šálek cukru;
• vanilin, džem, vlašské ořechy.

Třený koláč můžete samozřejmě připravit na margarínu, ale vyjde příliš tučný, proto je v tomto receptu použito přírodní máslo. To se spolu s cukrem, solí, vejci a vanilkou spojí v jedné míse. Poté máslo vidličkou prohněteme do homogenní konzistence a pak dodatečně vyšleháme mixérem. Postupně, po malých dávkách, přisypáváme mouku, kterou nejprve promícháme vidličkou a poté rukama, abychom získali homogennější, měkkou a pružnou strukturu těsta.

Těsto rozdělíme na dvě části – 13 z nich dáme na hodinu do mrazáku a druhou část (23 z celkového množství) vyválíme válečkem, vložíme do formy na pečení a vytvarujeme boky. Potřete je vrstvou džemu a posypte nasekanými vlašskými ořechy. Když menší polovina těsta ztuhne, nastrouháme ji na struhadle na vzniklý obrobek. Nastrouhaný koláč s marmeládou pečeme v troubě při teplotě 180 °C 25 minut, dokud nezhnědne.