Skvělá volba pro rychlý oběd nebo večeři.

Líné knedlíky zvládne každá hospodyňka / pexels.com, screenshot

Líné knedlíky bez tvarování si chuťově absolutně nezadají s tradiční verzí, která vyžaduje přípravu těsta, válení a samotné tvarování knedlíků. To zabere poměrně hodně času, proto si vzpomeňte, jak připravit večeři za polovinu času.

Jak připravit líné knedlíky – recept

V klasické verzi by se takové líné vařené knedlíky měly dělat s mletým masem, ale můžete experimentovat a uvařit je i s bramborami nebo houbami – na způsob knedlíků. Přesto je lepší pro první pokus použít standardní recept a pak si ho upravit podle svého.

Ingredience: 1:

• Čtyři sta gramů mletého masa;
• tři sta čtyři sta gramů mouky;
• dvě stě gramů cibule;
• dvě nebo tři vejce;
• sůl, pepř;
• dva až tři bobkové listy;
• deset zrnek pepře.

Připomeňte si, jak připravit líné knedlíky, abyste potěšili své blízké chutnou večeří. Na začátek je třeba rozložit mleté maso do hluboké mísy, promíchat lžící a odložit stranou. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a přidejte k masu. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte.

DŮLEŽITÉK přípravě knedlíků tímto způsobem je přísně zakázáno používat kuchyňský robot nebo mixér, jinak bude mleté maso příliš tekuté a bude pro vás obtížné tvořit masové kuličky.

Když je polotovar hotový, je třeba si navlhčit ruce vodou a udělat několik malých masových kuliček, jako karbanátky. V samostatné misce rozšlehejte vejce, trochu osolte, přilijte doslova dvě lžíce vody a hmotu promíchejte metličkou nebo vidličkou. Na plochý talíř nasypte mouku, vyválejte v ní masové kuličky, pak je namočte do vaječné směsi, pak znovu do mouky, do vajec a znovu do mouky.

Do hrnce nalijeme vodu, přivedeme k varu, přidáme bobkový list, zrnka pepře a sůl. Opatrně vložíme knedlíky a mícháme stěrkou, aby se nepřichytily ke dnu. Vařte na mírném ohni 2-3 minuty, dokud nejsou uvařené, pak je vyjměte a dejte na talíře. Líné knedlíky můžeme podávat se zakysanou smetanou, kečupem, majonézou nebo jinou omáčkou.