Letos jedinečnost receptů na palačinky láme všechny rekordy.

Leopardí palačinky si podmanily svou chutí i vzhledem / koláž My, screenshot

Od 16. do 22. února 2026 trvá Den palačinek, a to znamená, že ukrajinské hospodyňky se věnují pečení palačinek a pohoštění jimi svých příbuzných, přátel a sousedů. Každá žena se samozřejmě snaží připravit co nejchutnější a nejoriginálnější pohoštění, ale letos se objevil obzvlášť roztomilý trend. Prozradíme vám, jak připravit leopardí palačinky – recept dále v materiálu.

Jak připravit tenké palačinky na mléce s leopardím potiskem

Taková pochoutka nejenže zachutná úplně každému, kdo ji vyzkouší, ale překvapí i svým vzhledem. V předchozích letech se na Den palačinek toto nepřipravovalo, takže se vám určitě podaří udělat s touto kulinářskou lahůdkou rozruch.

Složení: 1:

• 50 gramů másla;
• 2 vejce;
• 2 lžíce cukru;
• 440 ml mléka;
• 180 g mouky;
• 4-5 lžiček kakaa.

K přípravě palačinek budete potřebovat také dvě plastové láhve s tenkou hubičkou, případně můžete použít cukrářskou stříkačku.

Jsme si jisti, že takové palačinky na mléce zvládne každá hostitelka – recept se prakticky neliší od standardního, všechny ingredience jsou známé, celá pointa je v technologii přípravy.

Máslo je třeba nejprve rozpustit na plotně nebo v mikrovlnné troubě a poté zchladit na pokojovou teplotu. Vejce a cukr vyšlehejte metličkou, pak přilijte teplé mléko a máslo a promíchejte. Přidejte mouku a znovu promíchejte dohladka. Vezměte dvě čisté mísy a do každé nalijte jednu naběračku těsta, klidně i o trochu více.

Mísu s větší částí těsta dejte stranou, do druhé mísy přidejte půl lžíce kakaa a do třetí tři lžičky. Měli byste mít tři misky palačinkového těsta: jednu se světlým a dvě s různým množstvím kakaa.

Poté těsto z obou misek přelijte do dvou různých lahví s tenkou hubičkou nebo do cukrářských stříkaček a na plotně rozehřejte pánev. Aniž bychom ji potřeli olejem, nalijeme z láhve nebo stříkačky několik porcí těsta tam, kde je koncentrace kakaa nejmenší – budou to leopardí skvrny. Na okrajích těchto skvrn můžete vytvořit okraj z těsta s nejvyšším obsahem kakaa.

Začněte smažit tyto porce a pozorujte těsto, když se „chytne“, je třeba nalít světlé těsto, roztočit pánev tak, aby se hmota rozlila po celé ploše, a když je hotová, palačinku otočte a usmažte ji z druhé strany. Stejným způsobem použijte celé těsto – dokonalé palačinky s leopardím vzorem jsou hotové.